むくみは皮下組織に過剰に水分がたまってしまった状態のことです。

実は女性がむくみやすいのは、ある程度仕方のないことです。
子宮など女性特有の臓器が下半身に集中し、水分代謝を行う腎臓や大腸を常に圧迫しているため、疲れなどが生じると、それらの臓器が影響を受け、その働きをスムーズに行えなくなり、結果、むくみにつながってしまうことになるのです。

月経周期もむくみと大きな関係があります。

月経前は体の中に多くのものを取り込もうとする働きがあるため、水分代謝も悪くなり、よりむくみやすくなってしまうのです。

また、寝ている間は臓器活発には動かず、水分代謝もさかんではなくなるため、寝る前の過剰な水分摂取もむくみの原因となりやすいので注意が必要です。

むくみ対策には、体の疲労を少しでも早く回復させることが大切です。

臓器が活発に働けるために、まず大切なのが、疲れにくい体を作る働きをしてくれるビタミンB1です。

次に大切なのは、水分を排出する働きを持つミネラルであるカリウムです。

逆に、体内に水分を蓄える働きを持つのがナトリウム（塩分）ですので、食事の味付けはなるべく薄味を心がけることも必要になってきます。

カリウムは野菜に多く含まれていますが、果物や、野菜の乾物製品に凝縮されているため、より効率よくカリウムを摂取するには、乾物がおすすめです。

乾物には食物繊維を含むものが多いので、便秘解消にもなって、一石二鳥です。

カリウムは水溶性なので、水に溶け出してしまいますが、ビタミンCなどとは違って、壊れることはありませんので、ビタミンB1を含む食材と一緒に、スープなどにして摂り入れるのがおすすめです。